Drink....eat!!!

Σουπιές με σπανάκι

0
Υλικά

  • 1 κιλό Σουπιές
  • 1 κιλό Σπανάκι
  • 1 κούπα Λάδι
  • 1 κούπα πολτοποιημένη Ντομάτα(ες)
  • 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι(α)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι 
Εκτέλεση

Πλένετε καλά τις σουπιές, βγάζετε το δέρμα τους και την κύστη με το μελάνι. Κόβετε το κυρίως σώμα τους σε μακρόστενες λωρίδες και τα κεφάλια τους σε μικρότερα κομμάτια. Τις αφήνετε να στραγγίσουν. Καθαρίζετε και πλένετε το σπανάκι. Το κόβετε σε μικρά κομάτια και το αφήνετε να στραγγίσει.
Σε μια κατσαρόλα με λάδι σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τις σουπιές και τις γυρνάτε μερικές φορές. Στη συνέχεια, ρίχνετε την ντομάτα, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τις σουπιές να σιγοβράζουν για 10'.
Επειτα, προσθέτετε το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνετε και μισή κούπα νερό.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε το φαγητό για 30'.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...