Αρνί με κολοκυθάκια στο φούρνο

Υλικά

1 κιλό αρνί (μπούτι)
1 κιλό κολοκυθάκια
3 φρέσκιες ντομάτες
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
αλάτι και πιπέρι


- Αλατοπιπερώνετε το κρέας
- Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες
- Τις στρώνετε στο ταψί και βάζετε πάνω απ' αυτές το κρέας
- Προσθέτετε το βούτυρο
- ψήνετε σε μέτριο φούρνο έως να ροδίσει και να μισοψηθεί
- Καθαρίστε τα κολοκυθάκια, τα κόβετε σε φέτες όχι πολύ ψιλές και τα αλατοπιπερώνετε
- Τα βάζετε και αυτά στο ταψί και ψήνεται μέχρι να μείνει το βούτυρο για σάλτσα