Σταφιδόψωμο νηστίσιμο

Υλικά:

• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 νεροπότηρο λάδι
• 1 νεροπότηρο ζάχαρη
• 1 κουτ. σούπας κανελογαρίφαλο τριμμένο
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένο
• ξύσμα 1 πορτοκαλιού
• 1 φλυτζανάκι του καφέ μπράντι
• 2 χούφτες σταφίδες (πασπαλισμένες καλά με αλεύρι)

Εκτέλεση:

• Βαζουμε το λάδι και τη ζάχαρη σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάμε καλά.
• Μετά ρίχνουμε τα κανελογαρύφαλλα, το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και το μπράντι.
• Μετά βάζουμε και τις σταφίδες.
• Τελευταίο ρίχνουμε το αλεύρι και χτυπάμε να ενσωματωθεί κι αυτό.
• Ρίχνουμε το μίγμα σε καλά λαδωμένη φόρμα ή στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 45' στους 180 βαθμούς.