Μπανόφι

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα digestive

125 γρ. μαργαρίνη λιωμένη

καραμέλα από 2 κουτιά ζαχαρούχο ή  

2 φλ. σάλτσα καραμέλας (κρύα και ωραία πηχτή)

3 μεγάλες μπανάνες σε ροδέλες

2 Ello Ermol χτυπημένη σαντιγύ (με 2-3 κ. σ. άχνη προαιρετικά)

τριμμένη σοκολάτα


Εκτέλεση

Τρίβουμε τα μπισκότα μας μέσα σε αντικολλητική φόρμα αποσπώμενη. 

Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την προσθέτουμε στα τριμμένα μπισκότα μας για να φτιάξουμε την επίστρωση του γλυκού.  Ζυμώνουμε να ποτιστούν τα μπισκότα μας καλά και την στρώνουμε ομοιόμορφα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Αφού σφίξουν τα μπισκότα μέσα στο εικοσάλεπτο αυτό, προσθέτουμε την κρύα καραμέλα από πάνω και στρώνουμε τις ροδέλες της μπανάνας παντού ομοιόμορφα.
 Καλύπτουμε στολίζοντας με την χτυπημένη σαντιγύ και σκορπίζουμε από πάνω τριμμένη σοκολάτα ή ότι άλλο μας αρέσει.
Στο ψυγείο για 2-3 ώρες τουλάχιστον και είμαστε έτοιμοι!