Drink....eat!!!

Σεφουκλωτή

6
Υλικά
2 κιλά σέσκουλα
1 ματσάκι μάραθο
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
3 φρέσκα κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας σταφίδα ξανθή
1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι
2 κουταλιές της σούπας ρύζι
1/2 κιλό φύλλο μπακλαβά
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

ΕκτέλεσηΒάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα σέσκουλα κομμένα σε μικρά κομμάτια, το ρύζι και, τέλος, το ψιλοκομμένο μάραθο. Όταν τα χόρτα στεγνώσουν από το ζουμί τους, προσθέτουμε τα κουκουνάρια και τις σταφίδες.
Σε λαδωμένο ταψί τοποθετούμε τα μισά φύλλα και πάνω τους το μείγμα. Σκεπάζουμε το μείγμα με τα υπόλοιπα φύλλα, τα οποία λαδώνουμε ενδιάμεσα. Χαράζουμε ελαφρά το πάνω φύλλο όπως θα κόψουμε την πίτα και ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 3/4 της ώρας.

6 σχόλια: Leave Your Comments

  1. Πρώτη φορά βλέπω τέτοια γέμιση,ενδιαφέρον.
    Ερώτηση:Από πού βγαίνει το "σεφουκλωτή";

    πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Έχω την εντύπωση πως το "σεφουκλωτή" προέρχεται από το σέσκουλο που λέγεται σέφουκλο στην διάλεκτο των ντόπιων,φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λατρελυω τις πίτες με χορταρικά και αυτή έχει κ πολύ παιχνιδιάρικο όνομα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ευχαριστώ Γιώργο μου!!!
    αλλά ... ποιού τόπου εννοείς;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Α,ναι,με συγχωρείς.Το σημαντκότερο δεν είπα,της Νάξου!:-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και παιχιδιάρικη γευση Pansofix,δε σταματας αν δε τελειώσει το ταψάκι...!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...