Drink....eat!!!

Τσιπούρα στο χαρτί με λαχανικά

0
Υλικά: (για 6 άτομα)
  • 6 τσιπούρες (των 350 - 500 γραμ.)
  • 2 ντομάτες ώριμες (μετρίου μεγέθους)
  • 2 κολοκύθια (μετρίου μεγέθους)
  • 1 καρότο (μετρίου μεγέθους)
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • λίγο σέλινο
  • 1 κουτ. γλυκού ξύσμα από φλούδα λεμονιού
  • χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
  • πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Καθαρίζετε και πλένετε τα ψάρια. Τα αλατίζετε, τα πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τοποθετείτε κάθε ψάρι σ' ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ή σε μια λαδόκολλα.
  • Πλένετε τα λαχανικά. Ψιλοκόβετε τα λαχανικά καθώς και ένα κομμάτι φλούδα λεμονιού και τα αλατίζετε όλα μαζί.
  • Κομματιάζετε τη δάφνη και μαζί με λίγο μείγμα λαχανικών τα βάζετε στην κοιλιά των ψαριών. Τα υπόλοιπα λαχανικά τα μοιράζετε κατά μήκος πάνω σε κάθε ψάρι.
  • Περιχύνετε το κάθε ψάρι με μια κουταλιά ελαιόλαδο, και κλείνετε το αλουμινόχαρτο ή την λαδόκολλα σαν δεματάκια.
  • Τα τοποθετείτε σε ταψί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...